三生三世十里桃花胭脂【决胜之年看湖北·咸宁行】赤壁青砖茶从历

历史战争 2021-04-03164未知admin

  原标题:【决胜之年看湖北·咸宁行】赤壁青砖茶从历史飘香未来

  

  12月1日,“决胜之年看湖北——网络主题活动咸宁行”记者团来到湖北省赤壁市,实地探访赤壁市大力发展以青砖茶为主的茶产业所取得的成效。距离赤壁市区28公里的羊楼洞古镇是青砖茶的原产地,距今已有两百多年的生产历史,镇区现存一条以明清建筑为主的古街——羊楼洞明清石板街,街面全部以青石铺设,长2200米,伴有数条丁字小巷。图为羊楼洞明清石板街。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  图为历代运茶的鸡公车(独轮手推车)在石板街上留下的车辙印。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  图为古时运送茶叶的鸡公车(独轮手推车)模型。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  茶马古道是以茶马互市为主要内容的古代商道。羊楼洞茶马古道始于宋,繁荣于明清。作为茶马古道的源头,明嘉靖初,羊楼洞制茶业已相当发达,集镇随之而兴。极盛时有茶庄200余家,人口近4万。古镇有5条主要街道,百余家商旅店铺。图为“万里茶道”茶墙。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  历史上青砖茶早已享誉国内外,茶叶主要销往、新疆、、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、、英国等国家。图为一百多年前出口的青砖茶,现展览于赤壁市中国青砖茶博物馆中。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  “砖茶沏好,出于礼貌,我轻浅地含了一口。,地动山摇!所有的味蕾,像听到了军,怦然怒放。”这段出自作家毕淑敏《洞茶》中的文字便是对赤壁青砖茶的描述。青砖茶以老青茶为原料,经蒸汽高温而成,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。图为沏好的青砖茶茶水。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  “川”字牌是赤壁青砖茶中最著名的中华老字品牌之一,“川”字也象征着羊楼洞古镇泉、三生三世十里桃花胭脂泉、凉荫泉三股泉水,三水合一,即为“川”字。图为“川”字牌青砖茶。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  制作青砖茶工艺十分繁琐,其中渥堆(俗称发酵)是形成青砖茶产品独特滋味、口感、香气的关键性工艺。图为正在渥堆的茶叶。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  图为刻有中国四大图的砖茶面、底板。砖茶时置于正,即可压出不同的文字图案。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  

  图为模拟现代多功能压砖生产线,主要作用是将拆配好的半成品原料通过称量、汽蒸、、三生三世十里桃花胭脂定型等加工工序,制成一定规格的青砖茶。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  传统赤壁青砖茶又大又硬,饮用不太方便。为了与时俱进,满足不同人群的需要,赤壁在发展青砖茶产业时推出了更加便携化、时尚化的包装;同时延长青砖茶产业链,出了青砖茶茶点、茶面膜、茶牙膏、茶饮料、茶护肤用品等。图为包装时尚的青砖茶。(荆楚网记者 钟阳 摄)

  同时,与时俱进的赤壁青砖茶也有了新喝法,3颗大白兔糖+200毫升青砖茶汁一同搅拌,便可制作出一款可口香甜的奶茶。未来,羊楼洞将被打造成为符合现代旅游需求的禅茶古镇,青砖茶正携着悠久的历史底蕴未来。图为制作好的奶茶。(荆楚网记者 钟阳 摄)

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